预计到2050年,地球上的人口数目将达到100亿,那时人类将如何在地球上获得足够的营养食品?这是人类面临的重大挑战之一。全球粮食系统必须为不断增长的人口不仅提供足够的热量和蛋白质,而且还必须提供重要的微量营养素如铁,锌,脂肪酸和维生素等。
微量营养素虽然需要量很少,但是却是人体必需的营养物质,鱼类是其主要来源。这些营养物质的缺乏会增加新生儿以及产妇的死亡风险,导致儿童生长迟缓、出现认知障碍和免疫功能弱化等诸多问题。但近年来,由于受过度捕捞、栖息地破坏和气候变化等问题影响,鱼类种群的数量正在快速减少。世界自然基金会2015年发布的一份报告显示,从1970年至2010年,全球海洋物种的种群数量减少近一半,对人类食物供应至关重要的鱼类锐减情况更为惊人。金枪鱼与青花鱼等鱼类减少率高达74%;加拉帕戈斯群岛和红海的海参减少了98%;不少地区的鲨鱼濒临灭绝。
此前,大多数研究只涉及失去鱼类提供的蛋白质会对人类造成影响,而未将微量营养素和脂肪酸的缺乏考虑在内。而美国哈佛大学公共健康科学家克里斯多弗·戈尔登的团队称,蛋白质缺乏“只是冰山一角”。
近日,戈尔登研究团队在最新一期《自然》杂志上发评论警告,海洋鱼类捕捞量的下降可能会导致全球10%的人口营养不良。他们呼吁相关渔业国和国际组织及时调整渔场管理政策、加强海洋保护,让低收入群体的健康免受威胁。
戈尔登和他的研究团队以锌、铁与维生素A、维生素B12和DHA、欧米伽3脂肪酸的营养素供应数据,以及每个沿海国家的渔场信息为基础建立了一个计算机模型。结果发现,未来几十年,鱼类捕捞量的下降意味着最高有10%的人口面临营养缺乏的风险,这一问题在沿海低收入群体和赤道附近的发展中国家将尤为严重。
他们呼吁各国在制定渔场政策时要关注营养素缺乏问题,加强渔场管理和对海洋生态环境的保护,确保人类下一代还能继续享有丰富的海洋资源。
文章链接:
Christopher D. Golden, Edward H. Allison, William W. L. Cheung, Madan M. Dey, Benjamin S. Halpern, Douglas J. McCauley, Matthew Smith, Bapu Vaitla, Dirk Zeller & Samuel S. Myers, "Nutrition: Fall in fish catch threatens human health," Nature 534, 317–320 (16 June 2016) doi:10.1038/534317a
新闻链接:
Fishing gaps called malnutrition threat
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